Biocesta del Gusto nasce nell’aprile 2013 dall’iniziativa di Giulia de Gramatica e Leonardo Bonamini. Con 2.000 euro, una Clio e il grande aiuto di papà/falegname Michele e fratello/carpentiere Giovanni prende forma in un vòlt a bót in disuso nella via storica di San Michele all’Adige, un piccolo punto vendita di frutta e verdura biologica. Aperto un solo giorno a settimana, con la possibilità di ritirare la cassetta di frutta e verdura stagionale: la nostra biocesta.
Oggi ci trovate a Trento, nei punti vendita di via dei Solteri, via Milano, via Fogazzaro e in via della Resistenza a Povo.
Nel punto vendita di via dei Solteri sarete accolti da Eleonora e da Irene; in via Milano incontrerete Veronica e Manuela; in via Fogazzaro troverete Cristina e Susanna e nel negozio di Povo farete conoscenza di Silvia e Alberta della Gerla.

Davide e Lucia fanno da sostegno ai negozi, provvedono ai rifornimento della merce, allestiscono i negozi, gestiscono gli imballaggi, i ritiri dai produttori, il magazzino e molto altro ancora!

Giulia e Leonardo fanno da sostegno ai negozi e ai loro dipendenti; curano gli ordini dei produttori, la logistica, l’amministrazione e la contabilità dell’azienda; si occupano inoltre dell’azienda agricola a Ceole, in comune di Riva del Garda.

NEGOZIO DI POVO collaborazione con La Gerla

Il negozio di Povo nasce nel maggio 2018 da una collaborazione con Nives, Alberta e Oscar dell’azienda agricola La Gerla. Ne Punto vendita vengono valorizzati tutti i prodotti della Gerla che coltiva i suoi ortaggi a Povo. In azienda agricola vengono inoltre allevate delle galline ovaiole libere e felici cui le uova vengono portate tutti i giorni nel punto vendita di Povo.

MASO DEL GUSTO  –  Biocesta del Gusto prende il nome dal maso di famiglia, il Maso del Gusto. Il rispetto per la natura e la fiducia nel futuro ispirarono oltre 30 anni fa i nonni di Giulia ad adottare una tipologia di agricoltura diversa, al tempo innovativa, nella diffidenza e talvolta ostilità del mondo agricolo tradizionale. Il Maso del Gusto fu la prima azienda agricola del Trentino ad adottare il metodo biologico nel lontano 1981. Questa forza ideale è sempre stata presente in famiglia e ispira tuttora l’agire quotidiano. Con molta umiltà cerchiamo di portare avanti e sviluppare questi principi nel mondo di oggi.

In azienda vengono coltivate moltissime varietà di mele; pere, cachi e prugne.

Con la frutta vengono creati dei prodotti trasformati come il succo e il concentrato di mela, le merendine alla frutta essicata.

Presso l’azienda inoltre vengono coltivati degli ortaggi che vengono venduti nei nostri punti vendita Biocesta del Gusto. Insalate, verze, cappucci, radicchi, grazie ai terreni fertili e limosi vicino al fiume Adige, crescono teneri e molto gustosi!